"Nuestro sello es la gestión en el campo de la alimentación y nutrición. Su formación cubre la evolución del ciclo vital del ser humano, proporciona atención a personas sanas y enfermas en promoción de salud, prevención de enfermedad, diagnóstico del estado nutricional, tratamientos dietoterapéuticos, educa en alimentación y nutrición con un enfoque transdisciplinario".

Betty Ávila - Directora de Escuela.